【食】フィールドカフェ その２

2014年05月12日

今年初登場するフィールドカフェは、FOCの実行委員とご協力いただけるお店の共同出店です。

その名前のとおり、ちょっと一休みしたいなあと感じた時に利用していただける屋外のスタンディングカフェです。

先日フィールドカフェその１でご紹介した飛騨のA-miuさん、倉敷の木鳩屋さん、神奈川のtiroirさん、この３店の焼き菓子とワイン、吉備土手下麦酒は実行委員が販売致します。

今回は同じフィールドカフェのブースでそれぞれカフェリコさんとDill&Anise さんも出店されます。

FOCでは初お目見えのカフェリコさんですが、岡山ではコアなファンが多い焙煎室です。

お土産に大人気のピクルスの瓶詰めでおなじみのDill＆Aniseさんは、今回は瓶詰めだけでなく、その場でビールやワインにあわせてつまめるようなピクルス盛り合わせのパッケージ、簡単な軽食などご用意くださいます。

 

dill& Anise

皆様、こんにちは。　
地元倉敷でピクルスを作っていますディル　＆　アニスといいます。　
家族や友人のために作り始めたピクルス、今も同じ想いで作っています。
季節のお野菜に合わせてスパイスやハーブなどと一緒に時間をかけて漬け込んでいます。
お野菜の色や組み合わせの妙が醸し出すお野菜の旨みを味わっていただければ幸いです。　 　

今年はフィールドカフェさんにあわせてテイクアウトのおつまみメニューもお出しする予定です。　

五月の陽光の下、皆様にお会いできるのを楽しみにしています

 

提供予定メニュー

大根のピクルス　　　　　　　　　850円
カブ＆レモンのピクルス　　　　　950円
にんにくのピクルス　　　　　　　1200円
玉ねぎ＆トマトのピクルス　　　　750円　　
キュービックピクルス　　　　　　1000円
レーズン＆胡桃のピクルス　　　　1200円
パーティパーティ　　　　　　　　1250円
イチゴのピクルス　　　　　　　　1000円

 

カフェリコ

特徴としまして

自家焙煎の珈琲豆を丁寧なハンドドリップにより豆の個性と魅力を最大限にひきだします。

今回、選んだ珈琲は、ブラジル　セラード地区より「カフェ・ヴィーニョ」というワインフレーバーを想わす豆です。芳醇な香りをお楽しみください。

エスプレッソ系のメニューにも、この豆を使用します。
アップルソーダ、オレンジソーダも用意しております。
ベテランスタッフ（オヂサンです）が、お待ちしております。

提供予定メニュー　
ドリップ　コーヒー HOT　 　￥３５０
アイス　コーヒー　￥３５０
カフェラテ HOT  　￥４００
アイス　カフェラテ 　￥４００
キャラメル　マキアートHOT  　￥４５０
アイス　キャラメル　マキアート　￥４５０
コーヒー　スカッシュ 　￥４００
アップル　ソーダ 　￥３００
オレンジ　ソーダ 　￥３００