【飲食】びおたん
日曜日のランチテントは、アルバンモーとびおたんのシェアによって野菜の可能性を存分に感じられるラインナップになる予定です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊びおたん
岡山県北部の津山市で、お家ですぐにマネできる、楽チン玄米菜食ランチをご提供しています。
当日は、岡山の土から生まれたお弁当で、皆さまと野菜たちの出会いをプロデュースするつもりでワクワクお料理いたします。
体の中から岡山の自然をお楽しみください。
メニュー
☆岡山の野菜を食べたいな〜♫弁当 800円
☆玄米珈琲パウンドケーキ（プレーン／チョコチップ） 150円
【飲食】アルバンモー
12日の日曜日のランチテントはマクロビランチの提案です。
ケータリングやデリを手掛ける県南岡山市のアルバンモーと、県北津山市のびおたんがひとつのテントをシェアします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊アルバンモー
アルバンモーの料理はすべて100%植物性の素材から作られています。
地元岡山で採れる新鮮な無農薬野菜や玄米をはじめ、
可能な限りオーガニックな食材を使い、
「ヒトと地球にやさしい菜食料理」を提供しています。
菜食主義の方もそうでない方も、
みんなが「美味しい！」と感じて幸せな時間が広がる。
そこに根ざしたモノづくりを常に心がけています。
心身共に健康であること。
そんなシンプルな事が難しくなっている現代社会の中で自分と家族、
そしてまわりの大切な人たちが少しでも健康で幸せになり、
それがどんどん広がっていく。
何世代も先の、
子供たちの明るい未来へと繋がっていく。
そんな願いを込めて、
美味しい菜食料理を作り続けたいと思っています。
☆ドライカレー750円
☆ラップサンド450円
☆テンペの天然酵母サンドイッチ450円
☆ラッシー500円
☆ハーブティー400円
☆チコリコーヒー400円
☆オーガニックビール600円
☆スイーツ各種400円〜
【飲食】オルトデリ
土曜日ランチテント、もう一店のオルト・デリはふだんのイベント出店では野菜や果物の直売などもしていますが、今回はランチ、デリに特化していただいています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊オルト・デリ
私たちオルト・デリは、岡山産の季節野菜や果物を直接農家さんから仕入れて、提携場所やイベントを中心に販売しています。
イベントによっては、その野菜や果物を使ったデリ（惣菜）やお菓子、ドリンクなども販売しています。
ローカルフードの鮮度、おいしさを、FOCを楽しみにされているたくさんの方に味わっていただけたら嬉しく思います。
☆デリ弁当 魚と野菜とごはん ８５０円
肉と野菜とごはん ８５０円
☆ビビンバ弁当 ８５０円
☆季節野菜のサンドイッチ ７００円 他
☆焼き菓子
（パウンドケーキ・スコーンなど） ３００円〜
☆果実ドリンク ３５０円〜
メニュー、価格は仕入れによって、変動の可能性もあります。
【飲食】パラレルロッチ
土曜日のランチテントはどちらも県内のイベントなどでも大人気のパラレルロッチとオルト・デリがシェアします。
パラレルロッチは、カフェの飲食プロデュース、イベント出店、出張果実酒教室など食に関する多彩な活動をしています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊パラレルロッチ
「美味しくて見た目も楽しいお料理」をモットーに、お料理のお仕事をしています。
今回は、子供から大人まで楽しめるメニューを心がけてつくりました。
岡山の郷土料理、祭ずしとおにぎり弁当をご用意しております。お昼ごはんに是非ご利用ください。
おいしいドリンクとおやつもあります。
☆祭ずし 650円
☆おにぎり弁当 450円
☆パウンドケーキ 300円
☆みかん紅茶 400円
☆いちごミルク 400円
☆自家製ジンジャーエール 400円
☆ジンジャービール 500円
【飲食】ランチテント
昨年FOCでは、会期中には芝生の上で持参のお弁当をひろげて、家族や気の会う友人達とピクニックするように使っていただきたいとお知らせしていました。
今年ももちろん、そのピクニック広場にお弁当を持参してのびのびとくつろいで頂きたいと思っています。
FOCからもピクニックを楽しめるようなお弁当、軽食のブース「ランチテント」を企画しました。
ひとつのテントを２店でシェアして、土曜日と日曜日を日替わりでランチを提案していただきます。
土曜日は、パラレルロッチさんとオルトデリさん。
日曜日は、アルバンモーさんとびおたんさん。
明日からランチテントのお店を１店づつ紹介します。
【飲食】コウボパン 小さじいち
いつも自然あふれる大山の空気も一緒に運んできてくださるコウボパン小さじいちさんは、１２日の日曜日、１日のみの出店になります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊コウボパン小さじいち
鳥取県の大山のふもとにて澄んだ空気とおいしい地下水の力を借りて自然酵母のパンを焼いています。
もちあわやひえなどの五穀米を練りこんだカンパーニュやドライフルーツを巻き込んだベーグル、大山のじゃがいもをマッシュして練りこんだじゃがいもフォカッチャ、ほんのりピンク色をした畑のいちご酵母のパンなど、大山の自然をたっぷり感じてもらえるようなパンを焼いて持って行きます。
☆おやきマフィン：180円
☆コッペパン：200円
各400円＝パンの販売終了後（または混雑がなくなり次第）販売したいと思います。
すべて手作りのドリンクです。
★自家製無農薬しょうがのスパイスジンジャーエール
★とろりとした豆乳チャイ
★梅の甘煮ソーダ
【飲食】ブーランジェリ モンシェリー
皆様こんにちは。モンシェリーと申します。
（ベーキングパウダーは不使用です）
【飲食】Dill&Anise
今年も２日間にわたって出店してくださるDill＆Aniseさんからもメッセージが届いています。
目にも鮮やかで、味も抜群のピクルス。サワードリンクも人気です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Dill&Anise
「今日帰ってピクルスを食べるのが楽しみ！」といっていただけたら幸せです。
丹精こめて作られたお野菜のもつ滋味深さ、美しさ、組み合わせの妙を楽しんでいただけるピクルス作りを目指しています。
たくさんの方とご縁がありますように、皆様のお越しをお待ちしています。
☆大根＆人参 ￥８５０
☆セロリ＆玉ねぎ ￥８５０
☆スティックピクルス ￥１３００
☆きのこのピクルス ￥８００
☆豆のピクルス ￥６５０
☆イチゴのピクルス ￥８５０
【飲食】ジェラテリアMISAO
昨年につづいて今年も２日間出店してくださるジェラテリアMISAOさんからのメッセージです。
ジェラートが美味しいお天気でありますように。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ジェラテリアMISAO
みさお牧場の搾りたて牛乳とこだわり素材の自家製ジェラートです。
今年もFOC限定の味をご用意してお待ちしております！
メニュー
☆ジェラート シングル 350円
☆ジェラート ダブル 450円
☆ジェラート トリプル 500円
【飲食】菓子工房ぽわん
今日は、昨年も季節のチーズケーキを提供してくださった菓子工房ぽわんさんから来場者へのメッセージ、お店やメニューの特徴などのお知らせです。
ぽわんさんも２日間通して出店されます。
購入をご予定の方は保冷剤や保冷バックの持参にご協力くださると助かります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊菓子工房ぽわん
果物や野菜、豆や木の実。
四季折々の旬を混ぜ込んだ季節限定のチーズケーキ 。
できるだけ岡山県内でとれた新鮮なものを選ぶように心がけています。時期によって少しずつ変化していく、素材そのものが持つ味や香りに耳をかたむけ、それぞれの素材の良さを引き出す調理方法でひとつひとつ丁寧に作っています。
食べてくださった方々が「ぽわん」と和むような、しあわせチーズケーキで在りますように・・そんな思いで日々作っています。
メニュー
☆酒粕（倉敷・森田酒造）
☆酒粕（倉敷・熊屋酒造）
☆酒粕（総社・三宅酒造）
☆酒粕（鴨方・丸本酒造）
☆ラムレーズン
☆バナナとメープルくるみ
☆ミルキーシトラス
☆八朔とホワイトチョコレート
☆キウイフルーツ
☆栗とチョコレート
☆FOC限定抹茶とよもぎの四層仕立て
（各350円）
・・・などのチーズケーキ達を予定しています。
