MUNCH’S pizzeria
自家製天然酵母の石窯ピッツァ マンチズピッツェリアです。『身体は何から出来てるの？』私達の出した答は『食べ物』です。これがマンチズのスタートでした。
身体を作るのが食べる物であるならば、自分達が良いと思う材料を使いたい という思いで日々ピッツァを作っています。そして『美味しい』は人を幸せに出来る力があると思います。沢山の方達と幸せを共有できれば幸いです。
今年も緑の三角テントで皆様をお迎えしたいと思います。
小さな石窯で一枚ずつ焼いておりますので、毎年お待たせしてしまいますが、今年もどうぞ宜しくお願い致します。
提供メニュー
マルゲリータ、クアトロフォルマッジ、などの定番メニューや、自家製ベーコンと旬の野菜、などの季節の食材を使ったメニュー。それから蒜山の牧場チーズ工房『ラッテバンビーノ』の贅沢チーズをたっぷり使ったメニュー『ピッツァバンビーノ』がオススメです。
今回のFOCで知って欲しい、食材へのこだわりポイント・お店のアピールポイントなどをお聞かせください。
野菜は、地元瀬戸内市の自然栽培農家さんの旬の物を使用予定です。今年は卵を使ったメニューも考えていますが、その卵も地元瀬戸内市に暮らしている動物を愛する家族が丹誠込めて育てている平飼有精卵を使用する予定です。チーズは全て生乳と塩のみ、添加物不使用品のみです。
FOCでは毎年暑い中、長時間のお待たせをしてしまい申し訳なく思います。その分満足して頂けるピッツァを提供したいと思いますので宜しくお願い致します。