収穫月
岡山倉敷にて2000年にOpenしたレストラン「収穫月」です。
旬の素材の料理、焼菓子、パンを作っております。
料理講習会、お菓子教室も開催してます。
提供メニュー
パスタ2種、グリッシーニ、焼菓子、キッシュ
今回のFOCで知って欲しい、食材へのこだわりポイント・お店のアピールポイントなどをお聞かせください。
旬の素材を地元、瀬戸内などで出会える機会を大切に料理や焼菓子、パンに生かせれるように努力をして今年18周年をむかえます。生産者の方々とお会い出来る場所まで出向く事も、年を積み重ねる程多くなってきました。出会いは宝だとつくづく感じてます。