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六島浜醸造所

初出展

岡山県でもあまり知られていない岡山の最南端に位置する小さな離島「六島-むしま-」
人口60人の小さな島には昔麦畑が存在したそうな。大阪からこの島に移住し、先人とのコ
ミュニケーションで得られた昔の麦畑の話をもとに発足した麦畑復活と地ビール製造作戦。
地域の素材とストーリーを麦酒に乗せてお客様にお届けします。

提供メニュー

・クラフトビール
・缶バッジ型栓抜きのワークショップ

今回のFOCで知って欲しい、食材へのこだわりポイント・お店のアピールポイントなどをお聞かせください。

笠岡にはビールのおいしさを底上げできる食材がたくさんあります。牡蠣、蕎麦、柑橘、イチジク等、どの食材も作り手のストーリーが存在します。ビールを手に取ってもらったら是非、使用されている食材について知ってほしいです。

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