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ジェラート醍醐桜

祖父の代から続く「山本牧場」で昔ながらの酪農でジャージー牛を育てています。
家族のように育てた健康な牛の新鮮なミルクで作るジェラートは、
濃厚なのにさっぱりとした後味が特徴です。
定番のフレーバーや季節に合わせた果物のフレーバーなど、
本場イタリアで学んだ技術で作っています。

提供メニュー

・ジェラート
 一番人気の「しぼりたてミルク」をはじめ、
 ジェラートワールドツアー日本選手権で3位受賞、
 地元産ジャージー乳と新庄村産の落葉樹クロモジを使った
 ミルクティーのような香りと味わいの「黒文字」も提供予定。

今回のFOCで知って欲しい、食材へのこだわりポイント・お店のアピールポイントなどをお聞かせください。

同じ岡山県でも、なかなか県北の味を知っていただく機会がないので、より多くの方に知っていただけたらと思います。

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